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队伍概况

 

  

姓名

梅新

所在单位

农产品加工与核农技术研究所

职称/职务

副研究员

学科专业

农产品加工

研究方向

粮食深加工与副产物综合利用

联系电话

15007168787

电子信箱

meixin0898@163.com

主要学习及工作经历:

学历经历

20079-20106   中国农业科学院农产品加工研究所完成博士研究生课程学习,并获得博士学位

20019-20046   华中农业大学园艺林学学院完成硕士研究生课程学习,并获得硕士学位

19979-20016   华中农业大学园艺林学学院完成本科课程学习,并获得学士学位

工作经历

20107-至今    永利集团游戏网址农产品加工与核农技术研究所工作

20047-20078    中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所工作

主要社会兼职情况:

中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会理事

目前主要研究领域:

主要粮食、薯类深加工及其副产物综合利用

主持及参与项目(课题)情况(主要科技项目5项):

1、主持湖北省技术创新重大专项:“高品质马铃薯主食产品加工关键技术研发”

2、主持农业部公益性行业专项子课题“小麦麸膳食纤维绿色高效制备关键技术研究与示范”

3、主持永利集团游戏网址创新中心创新团队项目营养创新型主食研发及产业化(团队负责人)

4、主持武汉市晨光计划项目马铃薯热干面品质与营养消化特性研究

5、参与科技部科技支撑计划项目“水生蔬菜保鲜加工及副产物综合利用”

6、主持湖北省自然科学基金项目“甘薯果胶乳化特性及乳化液稳定性机理研究”

7、主持湖北省科技支撑计划重点新产品新工艺项目“高溶解性麦麸膳食纤维免煮面条制作工艺及产品研发”

8、主持湖北省科技支撑计划重点新产品新工艺项目“碎米制备高纯度低聚异麦芽糖工艺研究与示范”

9、主持湖北省科技支撑计划研究与示范项目葛渣杂粮休闲食品研制及中试示范

此外,与多家省内粮食与薯类加工企业合作,主持各类横向合作项目近10项,近5年横向到账经费逾150万元。

获得的科技奖励及专利、标准情况:

获得湖北省科技进步二等奖2项(分别排名第1和第5),海南省科技进步三等奖2项,中国农业科学院科技进步奖1项,黄冈市和恩施州科技进步三等奖各1项,保康县科技进步一等奖1项目,鉴定成果18项,获授权专利25项,申请专利15项,起草标准3项。

代表性著作及论文发表情况:

主编著作3本,参与编写著作4本,参与编写2个加工园区规划,发表论文60余篇,其中SCI论文2篇,EI论文2篇。

备注:1、科技产出主要是近十年以来的成果;

2、院副高职称以上科技(管理)人员填报。

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