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队伍概况

姓名: 乔宇
所在单位: 农产品加工与核农技术研究所
职称/职务: 副研究员
学科专业: 农产品加工与贮藏
研究方向: 果蔬加工、水产加工
联系电话: 13971371204
电子信箱: Qiaoyu412@sina.com
主要学习及工作经历:

2008年7月至今  永利集团游戏网址农产品加工与核农技术研究所
2003年9月至2008年6月,华中农业大学食品科技学院农产品加工与贮藏专业博士
1999年9月至2008年6月,华中农业大学食品科技学院 本科

主要社会兼职情况:

中国原子能农学会理事
《核农学报》编委

目前主要研究领域:

食品风味化学、果蔬和水产品保鲜与加工

主持及参与项目(课题)情况(主要科技项目5项):

1、主持国家自然科学基金青年基金项目
2、公益性行业(农业)科研专项“食用菌保鲜加工与循环技术利用研究与示范”
3、国家科技支撑计划“新型食品辐照与同位素溯源技术研究”
4、公益性行业(农业)科研专项“浆果贮藏与产地加工集成技术与示范”
5、公益性行业(农业)科研专项“核技术在高效、低碳农业中的应用”

获得的科技奖励及专利、标准情况:

1、湖北省科学技术进步一等奖“淡水鱼虾加工及产品安全控制关键技术研发”
2、湖北省科技成果推广三等奖“辐照冷杀菌技术集成与推广”
3、授权专利2项,企业标准3项。

代表性著作及论文发表情况:

以第一作者和通讯作者发表论文25篇。
1、Yu Qiao,et al. Comparison of volatile compounds and chemical and physical properties in orange juice from different parts of jinchen fruit.Journal of Food Quality, 2010,33(2):165-180.(SCI)
2、乔宇,等. 电子鼻检测不同品种和加工类型的柑橘汁.农业工程学报,2011,27(11):364-368. (EI)
3、李阳,汪超,胡建中,廖李,王俊,汪兰,吴文锦,熊光权,程薇,李冬生,乔宇*.冻藏前后白鲢鱼肉中挥发性成分含量分析.质谱学报,2014,35(1):59-65(EI)
4、李阳,汪超,廖李,汪兰,熊光权,程薇,李冬生,乔宇*. 低剂量辐照和 Vc 对鸡肉冷藏品质的影响.现代食品科技,2014,30(7):211-217(EI)

备注:1、科技产出主要是近十年以来的成果;
2、院副高职称以上科技(管理)人员填报。

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